Kombucha – Die SCOBY

Wer Kombucha ansetzt erkennt bald an der Oberfläche eine weiße, gallerartige Schicht - die SCOBY. Was das eigentlich ist und wie man damit umgeht, erkläre ich hier.

Vegane Gelee-Sterne

Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit und obwohl ich normalerweise auf eine gesunde Ernährung achte, mache ich im Winter eine Ausnahme: Gelee-Sterne - auf die kann ich einfach nicht verzichten 😀

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